土豆切成小薄片，放入耐熱容器中，輕輕蓋上保鮮膜
西班牙蔬菜蛋餅
| 雞蛋 | 6個 |
|---|---|
| 鮮奶油 | 1&1/2大勺 |
| 鹽 | 1小勺（2次） |
| 胡椒粉 | 1/2小勺 |
|---|---|
| 土豆 | 150g |
| 洋蔥 | 60g |
| 青椒 | 半個 |
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| 紅椒 | 半個 |
| 橄欖油 | 1&1/2中勺 （2次） |
制作方法
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用微波爐加熱3分鐘至五分熟
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青椒、紅椒、洋蔥切成絲倒入(2)中，放入橄欖油、鹽、胡椒粉，輕輕攪拌
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輕輕蓋上保鮮膜
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用微波爐加熱3分鐘至五分熟
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放入打散的雞蛋，加入奶油、鹽、胡椒粉攪拌均勻
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倒入橄欖油，將(6)倒入平鍋中，煎至周圍凝固后，攪拌兩三次
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用小火煎3分鐘至雞蛋凝固即可