把南瓜去芯、去皮后切成5cm大小，放入耐熱容器中，輕輕蓋上保鮮膜，用微波爐加熱2分30秒
南瓜布丁
| 南瓜 | 50g |
|---|---|
| 牛奶 | 70ml |
| 砂糖 | 2大勺 |
| 雞蛋 | 1個 |
焦糖
| 砂糖 | 2大勺 |
|---|---|
| 水 | 1大勺 |
| 熱水 | 1小勺 |
奶油
| 鮮奶油 | 50ml |
|---|---|
| 砂糖 | 1小勺 |
事先準備
| 2個15ml耐熱容器 |
制作方法
-
-
在攪拌機里放入加熱后的南瓜、糖、牛奶、雞蛋攪拌
-
用粉篩過濾（2），倒入2個耐熱容器中
-
把(3)分別蓋上保鮮膜，放在微波爐轉盤的兩端
-
用微波爐加熱3分鐘
-
取出看表面是否凝固，如未凝固，繼續蓋上保鮮膜，用低火加熱至凝固后放入冰箱冷卻
-
在耐熱容器里放入糖和水，直接用微波爐加熱2-3分鐘，變成焦黃色后倒入熱水，搖動容器直至均勻
-
在容器里放入生奶油和糖打泡，在冷卻的布丁上倒入焦糖，澆上發泡奶油即可食用