把切塊巧克力、黃油放入耐熱容器里，輕輕蓋上保鮮膜，用中低火加熱3分鐘，溶化后輕輕攪拌
濃情巧克力蛋糕
| 巧克力 | 50g |
|---|---|
| 黃油 | 30g |
| 蛋清 | 1個 |
| 砂糖 | 2大勺 |
| 蛋黃 | 1個 |
| 低筋粉 | 2大勺 |
| 糖粉 | 適量 |
準備工作
| 把雞蛋放置在常溫下待用 |
| 在耐熱容器里鋪上烘焙紙 |
制作方法
-
-
在另一個容器里放入蛋清，打出泡后，再加入砂糖繼續攪拌
-
把蛋黃放入(1)中攪拌
-
將低筋粉篩入(3)中攪拌均勻
-
將(2)分三次加入(4)中，輕輕攪拌，盡量不要破壞蛋清中的空氣
-
倒入準備好的耐熱容器中
-
放入預熱好的烤箱內，烤制15分鐘
-
取出冷卻后篩上糖粉